  Une cinquantaine d’hôtels de classe internationale représentant plus de 3 100 unités est répartie sur douze îles de trois archipels (Société, Tuamotu et Marquises). La capacité d’accueil progresse régulièrement chaque année, favorisée par les dispositions fiscales spécifiques au secteur.
Alors que Tahiti, Moorea et Bora Bora se partagent plus de 80 % du parc hôtelier, les îles moins connues s’équipent également en infrastructures haut de gamme permettant aux visiteurs internationaux de goûter au charme des paradis cachés de Tahiti et ses îles dans le plus grand confort et d’allier l’exotisme des îles au raffinement d’un service de grande qualité.
Plusieurs groupes internationaux sont implantés sur Tahiti et ses îles : Beachcomber InterContinental, Accor, Méridien, Starwood- Sheraton, Orient-Express, Club Med et tout dernièrement la chaine Carlson-Radisson sur la côte Est de Tahiti ainsi que deux établissements Mercure (groupe Accor). Deux chaînes locales viennent compléter le paysage hôtelier : Maitai et South Pacific Management (l’enseigne Pearl Resorts, neuf hôtels dans les îles).
Le respect de normes internationales et l’implantation de ces prestigieuses enseignes n’ont en aucun cas porté atteinte à l’identité des îles. Le style polynésien se retrouve dans l’architecture et les matériaux locaux (pandanus, palmes de cocotier tressé, bambou, bois précieux, lustres en coquillage...) qui se fondent harmonieusement avec la splendeur des paysages, lagon ou montagne. La décoration florale y est omniprésente, dans les chambres et les espaces publics.
Produit phare, le bungalow sur pilotis est devenu le symbole du romantisme des îles et du dépaysement d’un voyage au bout du monde. Le service du petit-déjeuner, d’une pirogue à balancier, est un véritable must dont les amoureux en lune de miel se délectent au réveil, confortablement installés sur leur terrasse en surplomb d’un lagon aux mille teintes. Les tables à fond de verre dont sont équipés certains bungalows permettent de suivre le ballet aquatique des demoiselles, poissons clows et autres espèces lagonaires, les pieds bien au sec.
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